Las búsquedas más importantes en Google

Al cierre de este 2017 Google nos presenta las listas de términos de búsqueda que han tenido un gran pico de tráfico en el 2017. Cuando haces mercadotecnia digital debes estar con una visión holística en todos los diferentes canales disponibles en Internet para generar para la marca que trabajas una serie de estrategias que tienen…

Pacífico Restaurante

Una propuesta innovadora.   Hace unos días tuve la oportunidad de visitar el Restaurante Pacífico en Ensenada, ubicado frente al Parque Revolución en el puro centro de la ciudad, me parece un sitio modesto en mobiliario, es un restaurante pequeño, con un mobiliario a decir verdad algo incomodo. El menú incluye suficientes opciones, tal vez…

Conferencia Dr. Antonio Montecinos Torres

Los principales elementos que motivan el turismo a seleccionar el lugar que visitará es la cultura, su naturaleza y la gastronomía. El pasado 24 y 25 de noviembre en la ciudad de Ensenada el Centro Gastronómico de Investigación Avanzada S.C.  organizó la primer edición de “Baja California Identidad Cultural” Olores, sabores y sonidos.  Durante la jornada el…

Premiación Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino

El pasado viernes 3 de noviembre la Universidad Autónoma de Baja California realizó su Ceremonia de Premiación del Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vino; organizado por la Escuela de Gastronomía y Enología de la UABC. El Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino es un espacio que busca promover la cultura del vino, por medio de…

Premio al Chef Joven del 2018

S.PELLEGRINO YOUNG CHEF 2018 El S.Pellegrino Young Chef 2018 busca jóvenes Chef’s de máximo 30 años de edad, con experiencia profesional mínima de un año. En este momento la convocatoria esta cerrada. Este concurso internacional representa para estos jóvenes Chef’s la oportunidad de incrementar cada una de sus habilidades y conocimientos en la compañía de un Top…

Los mejores restaurantes de Latinoamérica

Latin America’s 50 Best Restaurants 2017 El 24 de octubre de 2017 en el Teatro Mayor Julio Mario en Santo Domingo de  Bogotá se realizó el Latin America’s 50 Best Restaurantes 2017, evento patrocinado por San Pellegrino y Acqua Panna ambas marcas propiedad de Nestlé. El Chef Guillermo González Beristain originario de Ensenada fue reconocido con el premio The Diners Club® Lifetime Achievement 2017,…

Restaurante Casa Reyna

¡Experiencia increíble! Hace ya algunos meses tuve la oportunidad de visitar Puebla, un lugar que vale la pena visitar de nueva cuenta. Puebla fue toda una aventura gastronómica, y sobre todo un encuentro con la comida mexicana de gran calidad. Hace unos días me recordaron de esta visita y a buscar mis notas de inmediato,…

La mercadotecnia digital y los restaurantes

“El marketing no es el arte de encontrar maneras inteligentes de deshacerse de lo que haces. Es el arte de crear un valor genuino para el cliente”. Philip Kotler Tomando como referencia la definición anterior de mercadotecnia en el rubro de los restaurantes es importante considerar que para generar valor los restaurantes tienen infinitas posibilidad…